【南投】一輩子只做一件事. 921大地震損失50億.南投酒廠靠這樣的員工翻身!∣一步一腳印【基層人員做好一件事】20211107

【南投】一輩子只做一件事. 921大地震損失50億.南投酒廠靠這樣的員工翻身!∣一步一腳印【基層人員做好一件事】20211107

「穩定」是很多人跑去當公務員的理由;但也就是因為「穩定」,讓人有時覺得公務機關、國營機構,缺乏開創性和競爭力,因為整體機關的績效,管你三七還是二一,對他們自身的工作權,沒有影響。

這樣的既定印象,卻不適用在南投酒廠上…

在過往菸酒專賣的年代,南投酒廠的白蘭地和水果酒,賣的嚇嚇叫,業績好的不得了;加入WTO後,開放菸酒進口,南投酒廠的榮景開始不再,但還不至於要面臨關場的危機。哪裡曉得,氣都還喘過來時,就發生921大地震,燒毀了5座酒窖,損失50億,那時很多員工都自請調單位。

那留下來的人,該怎麼辦呢 ? 是等著領薪水就行 ? 還是想方設法的轉型求生 ?
他們選擇了後者,一場跨足威士忌釀造、調製的救廠大行動,在南投酒廠默默展開!

經過幾年的努力,南投酒廠的威士忌從2014年開始在國際上獲獎,到目前已經得了32面金牌!

調出讓老外驚艷口味的調酒師,竟然是個已經60多歲的阿桑王婉鶯,很多國外的評審在得知金牌得主是女性時,都爭相表示 一定要來看看她!

威士忌的好壞, 調酒師很重要沒錯,但是存放的橡木桶,也是攸關品質的關鍵。南投酒廠的橡木桶修師陳慶昇,是台灣第一代的橡木桶修復師,這意味著舉凡保養、修復都是他自己摸索學來的。

「桶子會呼吸」、「桶子跟我融為一體」,修橡木桶修了42年的陳慶昇這麼說。
「要調出有台灣風味的威士忌」,調酒調了42年的王婉鶯這麼說。

陳慶昇和王婉鶯一樣,都60多歲了;兩個人在南投酒廠工作了42年,也都在最近退休了。儘管如此,兩人卻還是很常出現在廠裡,舉凡是採訪、拍廣告…,只要廠有需要,他們就來。

如果一輩子只做一件事,那就一定要做好 !
這是個一群基層公務員,凝聚向心力,各自做好自己的工作,而且認真做一輩子,讓酒廠起死回生的故事!

【一步一腳印 發現新台灣】主持人:詹怡宜
TVBS 55台 每週日 22:00首播
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