【宜蘭】921地震後餐廳收掉負債.夫妻扶持種三星蔥翻身再起∣一步一腳印【谷底翻身三星蔥】2021031

【宜蘭】921地震後餐廳收掉負債.夫妻扶持種三星蔥翻身再起∣一步一腳印【谷底翻身三星蔥】2021031

我覺得上天是公平的,祂真的關了一扇窗,卻在農業這一塊,幫我開了一個大門。"這是一個曾在生命谷底的人,對三十年來的務農人生,最深的體悟。
原本是總舖師的林東海,在三十歲那年,憑著好手藝一圓老闆夢,想不到才剛頂下老闆的西餐廳,卻遇到921大地震,時不時斷電,讓餐廳生意大受影響,他賠光三百萬的創業金,負債六百萬,壓力大到爆表。想想剛出生的二個孩子,他轉念說服太太,收了餐廳,和他一起回家種田。父母在宜蘭家鄉種三星蔥,種蔥、施肥、採蔥、洗蔥等全部都得靠人工,”種蔥無閒三代人”這句話說明種蔥的辛勞。
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挑戰真不少,第一年林東海就遇到氣候變異、蟲害侵擾,產量賣相都很差。面對親友的冷嘲熱諷,他咬牙不放棄,積極參加農會訓練課程重頭學習,朝向減藥栽培,並在1.5公頃的蔥田裡,做各式各樣的嘗試。像是餵蔥喝活菌提高免疫力、利用微生物製劑防蟲栽培,甚至蓋起給蔥住的防風網室避災。歷經了許多失敗,才終於種出味道鮮甜的三星蔥,他成了公部門和大學教授,常找上門的合作對象,農場裡總出現多種獨創、充滿實驗精神的農法。
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他說,就因為過去曾在人生谷底,才更珍惜現在擁有的,努力二十年的從農路,讓他從追求”物質”的人生觀,變得更加”務實”,只有勤勞,再加上願意接受新觀念不斷創新突破,就不怕老天不賞飯吃。

蔥滿理想農場
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宜蘭縣三星鄉貴林村中興路5段107巷20號

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