デコポンのババロア~病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」~

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【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/

【食事アドバイスの動画】

腎臓病の食事のポイント/第1回目「たんぱく質を摂り過ぎないようにしましょう」~病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」~

腎臓病対策レシピに
シェフのレシピ👨‍🍳
デコポンのババロア
203kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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デコポン搾り汁…30g
砂糖…10g
板ゼラチン…2g
生クリーム…30g
グランマニエ…5g
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【作り方】
※動画は2倍量で作成しております。
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①デコポンは頭を落とし、中身をくりぬく。
②くりぬいた果実部分を搾り、こす。
③板ゼラチンを水でふやかす。
④鍋に絞り汁、砂糖を入れひと煮立ちさせ、板ゼラチンを溶かす。
⑤冷水に当て冷まし、グランマニエと混ぜる。
⑥生クリームを6分立てにする。
⑦果汁と生クリームを混ぜ、くりぬいたデコポンに入れ冷蔵庫で2時間冷やしてできあがり。
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1人分
エネルギー…203kcal
たんぱく質…2.6g
カリウム…76mg
リン…21mg
食塩相当量…0.1g .
動画担当  高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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