スタンダード筑前煮【ストップ高血圧!】

スタンダード筑前煮【ストップ高血圧!】

ご飯のお供にふさわしい栄養のある筑前煮にトライしてみました。根菜類と鶏肉を炒め煮して純和風で味付け。胡麻の風味を効かせて食が進みます。

00:00 イントロ
00:13 仕込み
06:04 調理
07:43 盛りつけ

【使用材料(1人前)】

鳥もも肉 80グラム
肉厚しいたけ 2個
にんじん 二分の1本
れんこん 3センチくらい
こんにゃく 半分
さやえんどう 4個

日本酒 大さじ1.5
本みりん 大さじ1.5
減塩醤油 大さじ1.5
白砂糖 小さじ1.0
ごま油 大さじ1.0
炒りごま 少々

BGM
Keith – Huma-Huma
Home for the Holidays – TrackTribe
Carried – Lauren Duski.

食に関わる仕事に長年関わってきたせいか、市販の惣菜に頼らない食事で自分や家族の健康に気をつけています。普段の食事作りの合間に撮影した動画集です。

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