【糖尿病患者の食事】 お正月、お汁粉(ぜんざい)食べたい! 血糖値は?

【糖尿病患者の食事】 お正月、お汁粉(ぜんざい)食べたい! 血糖値は?

【糖尿病患者の食事】
お正月、お汁粉(ぜんざい)食べたい!
血糖値は? 2021.01.02夕食

今回のテーマはお正月なのでお汁粉(ぜんざい)です。
私はお汁粉と呼んでますが、小豆から煮ているのでぜんざいが正しいですね。
滅多に食べられない甘いもの系なのですが、お正月なので食べたいと思います。
適度の量のお餅と一緒に食べる料理で血糖値がどうなるかを検証してみたいと思います。
合計の糖質は45g程度になっていると思います。

●今日のメニュー 2033
・お汁粉(小豆から煮ているのでぜんざい)
お餅45g炭水化物23.9g
小豆 25g 糖質15g
味付けはラカント
セロリとマッシュルームと鳥ささみの炒め物
スナップエンドウ
鳥軟骨の唐揚げ(おからパウダー利用)レモン果汁
カニ味噌汁(豆腐、ネギ入り)
糖質合計45g程度

結果
食前血糖値 115mg/dL
踵落とし50回
食後1時間血糖値 134mg/dL
食後2時間血糖値 168mg/dL
軽い筋トレ
食後3時間血糖値 118mg/dL

思いがけず食後1時間で134mg/dLまでしか上がりませんでした。
食後2時間値も168mg/dLと私にしてはまずまず。
小豆の糖質はそれほど血糖値を上げないのでしょうか。
アズキポリフェノールの効果が高いのかもしれませんね😉

その後は、軽い筋トレで3時間値 118mg/dL まで下がりました😉

ぜんざいはたまには食べても良さそうな気がしてきました。
また、検証してみたいです😊

動画をご視聴いただいた皆さまのコメント、本当に役立っています!
みなさまと一緒に頑張れることで励みになっています。

失敗したり、迷走したりしてますが、これからも少しでも上手に糖尿病と付き合っていきたいと思います。
ご視聴、ありがとうございました。

P.S.薬は毎食前にボグリボースと1日一回ジャヌビアを服用しています。

●今日のメニュー
・お汁粉(小豆から煮ているのでぜんざい)
お餅45g炭水化物23.9g
小豆 25g 糖質15g
味付けはラカント
セロリとマッシュルームと鳥ささみの炒め物
スナップエンドウ
鳥軟骨の唐揚げ(おからパウダー利用)レモン果汁
カニ味噌汁(豆腐、ネギ入り)
糖質合計45g程度

結果
食前血糖値 115mg/dL
踵落とし50回
食後1時間血糖値 134mg/dL
食後2時間血糖値 168mg/dL
軽い筋トレ
食後3時間血糖値 118mg/dL

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