とん平焼きの作り方。【キャベツ大量消費】【屋台風】フライパンで簡単

とん平焼きの作り方。【キャベツ大量消費】【屋台風】フライパンで簡単

ビールに合うとん平焼きを作ってみました。簡単料理になり、宅飲みグルメです。簡単レシピでありながら、キャベツ大量使用のためダイエットにも最高です。

【材料】
1、キャベツ  150g
2、サラダ油  小さじ2
3、ホルモン ハツモト(大動脈) 80g
4、水     大さじ1
【卵液】
1、卵  2個
2、牛乳 大さじ2
3、砂糖 小さじ2

【作り方】
1、ホルモンを細切りにします。
2、キャベツを千切りにします。
3、フライパンで、ホルモンを炒めます。中火です。
4、ホルモンが、炒め終わればキャベツを入れます。
5、キャベツを早くしんなりさせる為に、水を大さじ1入れます。
6、キャベツがしんなりしたら、お皿にとり出します。
   フライパン上で、ラグビーボール形にしてお皿に移します。
7、フライパンに油を入れ、卵液を入れます。
8、半熟で、火を止めてキャベツを戻します。
9、フライパンの端に寄せて、お皿に移します。
10、お好みで、ケチャップ、マヨネーズを掛けます。
11、鰹節をかけて完成です。

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