鶏肉と栗の甘酢炒め~病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」~

鶏肉と栗の甘酢炒め~病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」~

【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/

【食事アドバイスの動画】

腎臓病の食事のポイント/第1回目「たんぱく質を摂り過ぎないようにしましょう」~病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」~

【出版のお知らせ】
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糖質オフレシピ100
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腎臓病対策レシピに
管理栄養士のレシピ
鶏肉と栗の甘酢炒め
212kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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鶏もも肉…50g
白こしょう…少々
片栗粉…4g
サラダ油…3g
栗甘露煮…20g
ピーマン…10g
赤パプリカ…10g
酢…8g
オイスターソース…3g
みりん…2g
料理酒…5g
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【作り方】
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①ピーマン、赤パプリカは小さめの乱切りにし、さっと茹でる。
②栗甘露煮は小さめの乱切りにする。
③ボールに酢、オイスターソース、みりん、料理酒を入れ混ぜ合わせる。
④鶏もも肉は4~5等分のそぎ切りにし、白こしょう、片栗粉をまぶす。
⑤フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、④を入れ焼く。
⑥⑤に①、②を入れさっと炒め、③を加え味を調える。
⑦器に⑥を盛り付ける。
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1人分
エネルギー……212kcal
たんぱく質……9.2g
カリウム……210mg
リン……101mg
食塩相当量…0.5g
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動画担当  @hiro71111
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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