いんげんのブルーチーズソース~病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」~

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【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/

【食事アドバイスの動画】

腎臓病の食事のポイント/第1回目「たんぱく質を摂り過ぎないようにしましょう」~病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」~

腎臓病対策レシピに
シェフのレシピ👨‍🍳
いんげんのブルーチーズソース
107kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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さやいんげん…25g
生クリーム…5g
オリーブ油…5g
ブルーチーズ…8g
マスタード…2g
赤ワインビネガー…3g
塩…0.1g
こしょう…0.01g .
【作り方】
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①さやいんげんは食べやすい長さに切り、熱湯で茹で冷水に上げ、キッチンペーパーで水気を切る。
②ボウルにオリーブ油、生クリーム、ブルーチーズ、マスタード、赤ワインビネガー、塩、こしょうを入れホイッパーでよく混ぜる。
③さやいんげんを加え、さっと和え器に盛りつける。
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1人分
エネルギー…107kcal
たんぱく質…2.2g
カリウム…85mg
リン…53mg
食塩相当量…0.5g .
動画担当  高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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