えびのビビンバ風~病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」~

えびのビビンバ風~病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」~

【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/

【食事アドバイスの動画】

腎臓病の食事のポイント/第1回目「たんぱく質を摂り過ぎないようにしましょう」~病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」~

【出版のお知らせ】
👉10月9日発売予定 主婦の友社
五感でおいしく味わえる 腎臓病改善レシピ
👉10月22日発売予定 かんき出版
insta.sayakaの毎日作りたくなる!
糖質オフレシピ100
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腎臓病対策レシピに
管理栄養士のレシピ
えびのビビンバ風
317kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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ご飯 …130g
きゅうり…15g
みょうが…10g
酢…10g
砂糖…3g
赤えび(刺身用)…40g
コチュジャン…3g
酢…3g
砂糖…2g
しょうゆ…2g
白いりごま…1g
ごま 油…2g
人参…5g
レタス…10g
かいわれ大根…5g
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【作り方】
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①きゅうりは5mmの角切り、みょうがはみじん切りにする。
②ご飯に酢、砂糖を加え、すし飯を作り、①を加えさっと混ぜ合わせる。
③レタスは千切りにし、かいわれ大根は食べやすい大きさに切る。
④人参は千切りにし、さっと茹でる。
⑤えびは殻をむき、背ワタをとり、食べやすい大きさに切る。
⑥ボールにコチュジャン、酢、砂糖、しょうゆ、白いりごま、ごま油を入れ混ぜ、⑤を入れ混ぜ合わせる。
⑦器に②を盛り、③、④、⑥を盛り付ける。
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1人分
エネルギー……317kcal
たんぱく質……12.3g
カリウム……263mg
リン……163mg
食塩相当量……0.8g

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動画担当  @momoichigo0515
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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